Hos Spiseriet Brøndby kan du nyde lækre retter både til frokost og aften. Vi tilbyder et udvalg af smagfulde caféklassikere til frokost og byder om aftenen på et bistroinspireret køkken med fokus på gode råvarer og hyggelig stemning.
Frokost
Vores frokostmenu byder på alt fra frisklavet smørrebrød og saftige burgere til lette sandwiches og salater. Perfekt til en afslappet pause i løbet af dagen.
Smørrebrød
| Æggekage serveret i støbejerns pande med tomat-bacon purløg og hj.bagt rugbrød |
99kr |
| Kartoffel hj.ristet løg-syltet rødløg-purløgs creme og purløg |
70 kr |
| Æg og reje Dampet æg-rejer-dild creme-citron-rogn |
70 kr |
| Rødspætte Hjemme paneret rødspætte filet-remoulade fra egen opskrift-ristet citron |
85 kr |
| Ugens smørebrød spørg tjeneren |
Frokost menuen går fra 11 - 16
Sandwich frokost
| Club sandwich Paneret kylling – ristet brød – tomat – karry dressing med æble – bacon |
100 kr |
| Laks Røget laks – salat – dild creme – pesto – syltet rødløg – purløg |
100 kr |
| Vegetar Stegt blomkål – syltet svampe – ristet tomat – salat – persille creme |
100 kr |
Serveres mellem 11 – 16
Aften
Om aftenen skruer vi op for hyggen med dagens ret og andre klassiske bistroretter, hvor kvalitet og smag er i centrum. Kom og oplev en aften med god mad, god vin og afslappet atmosfære.
| Grillet hvide asparges med fjord rejer og sauce mousseline |
129kr |
| Rørt tartar med sylt , blomster kapers , rodfrugte chips , purløgs creme serveret frisk æggeblomme samt brød og smør |
139kr |
| Grillet laks med konfiteret jordskokker stegt fennikel og dild sauce |
165kr |
| Skafte kotelet med ristet sommerkål-svampe-kartoffel fondant-timian glace |
170kr |
| Grillet entre cote af okse med grove fritter og bearnaise kan laves med 350gr ribeye: 350kr |
250kr |
| Helstegt rødspætte med dampet kartofler og persille smør |
170kr |
Serveres fra kl 17.00
Hele dagen
| Mouilles frites Dampet blåmuslinger med fritter og aioli |
149 kr |
| Pariserbøf Klassisk pariserbøf stegt på brød med pickles - syltet rødbede – fint hakket rødløg – kapers - peberrod – frisk æggeblomme |
135kr |
| Salat nicoaise Hjerte salat med lynstegt tun – kartofler – grønne bønner – smilende æg – cherrry tomat . |
140 kr |
| Varm røget lakse salat Hjemme varmrøget laks – hjerte salat – syltet fennikel – dild creme. |
125 kr |
| Burgers: Den klassiske 180 gr grillet bøf af hakket oksekød. Dagen efter. 180 gr grillet bøf af hakket oksekød med bløde løg og spejlæg Den med fart på. 180 gr grillet bøf af hakket oksekød med relish lavet på peri peri chili – grove fritter med spiseriets spice mix . Hønen Panko paneret kyllinge overlår med klassisk tilbehør Vegetaren Røbede falafel med persille og citron |
145 kr |
Alle burgere serveres på luftig burger bolle – salat - tomat relish - syltet agurk – grove fritter – chili mayo. Serveres mellem 11 – 19.30
Dessert
Hjemme lavet is:
| 1 kugle | 30 kr |
| 2 kugler | 42 kr |
| 3 kugler | 52 kr |
| Trifli lavet på sæson frugt | 75 kr |
| Belgisk vaffel med hjemmelavet vanille is syltet skovbær og chokolade sovs | 89 kr |
Kan købes frem til 19.30
